Mô tả công việc
Trực tiếp chế biến các loại bánh ngọt, tráng miệng: mousse, tart, cheesecake, tiramisu, bánh Âu…
Trang trí bánh đảm bảo thẩm mỹ – đồng đều – đúng tiêu chuẩn buffet cao cấp
Chuẩn bị và kiểm soát số lượng bánh theo từng khung giờ (đặc biệt giờ cao điểm)
Kiểm soát chất lượng nguyên liệu, bảo quản đúng quy trình
Phối hợp với bếp nóng, bếp lạnh để vận hành line buffet mượt mà
Nghiên cứu, đề xuất menu bánh mới theo mùa / concept
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm & tiêu chuẩn HACCP
Thu nhập: 09 – 11 triệu hoặc thỏa thuận khi phỏng vấn.
Bao ăn ca 2 bữa/ ngày
Môi trường chuyên nghiệp – cơ hội lên Tổ trưởng / Sous Chef
Được đào tạo nâng cao tay nghề
Thưởng, tip, phụ cấp đầy đủ
Yêu cầu
Ưu tiên ứng viên tay nghề cứng – làm được ngay
Có kinh nghiệm bếp bánh / pastry / dessert (nhà hàng, khách sạn, buffet là lợi thế lớn)
Thành thạo:
Làm bánh Âu cơ bản đến nâng cao
Kỹ thuật đánh kem, nướng, set mousse
Trang trí bánh đẹp, tinh tế
Có gu thẩm mỹ tốt, tỉ mỉ
Làm việc nhanh, chịu được áp lực giờ cao điểm buffet
Có tinh thần trách nhiệm, kỷ luật cao
Phúc lợi
Ưu tiên ứng viên tay nghề cứng – làm được ngay
Có kinh nghiệm bếp bánh / pastry / dessert (nhà hàng, khách sạn, buffet là lợi thế lớn)
Thành thạo:
Làm bánh Âu cơ bản đến nâng cao
Kỹ thuật đánh kem, nướng, set mousse
Trang trí bánh đẹp, tinh tế
Có gu thẩm mỹ tốt, tỉ mỉ
Làm việc nhanh, chịu được áp lực giờ cao điểm buffet
Có tinh thần trách nhiệm, kỷ luật cao
Thông tin liên hệ
Mrs. Huệ
SĐT/Zalo: 0985669097
